中國將是世界最大的橄欖油消費國

        橄欖油在中國的消費始于90年代中后期，早期主要消費于京、滬、穗等大城市的涉外性大飯店和西餐館。近年來(lái)，因具有較高的保健和美容作用，橄欖油正快速進(jìn)入中國部分中高收入的家庭，橄欖油的進(jìn)口和消費量亦與日巨增。據國家有關(guān)部門(mén)統計，進(jìn)口的橄欖油在我國基本上每年都以近90％的速度增長(cháng)。我國食用油年消費量為2600萬(wàn)噸，按國際橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算，中國的年市場(chǎng)消費量需要78萬(wàn)噸，而目前我國的橄欖油消費量卻只有食用油消費總量的萬(wàn)分之一。 中國存在著(zhù)3億多人口的潛在消費人口，按人均年消費 1公斤 計算，3億人的年需求量也至少在30萬(wàn)噸左右。而國際國內的專(zhuān)家預計中國在2010年最保守的估計也將突破10萬(wàn)噸的消費量。

      “綠色消費”一直在引領(lǐng)著(zhù)健康食品消費的時(shí)尚。橄欖油在中國的市場(chǎng)潛力非常大，橄欖油行業(yè)將成為名符其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國際橄欖油理事會(huì )也預測，中國將是世界上最后也是最大的橄欖油消費國。對于有敏銳市場(chǎng)洞察力的商家來(lái)說(shuō)，現在是切入的最佳時(shí)機。

在中國經(jīng)營(yíng)橄欖油的五大優(yōu)勢

優(yōu)勢一：人口基數大

      中國龐大而開(kāi)始富裕起來(lái)的人群，是世界上最為驚人的購買(mǎi)力量。通訊、交通、網(wǎng)絡(luò )、能源、食品、酒類(lèi)、飲品等諸多領(lǐng)域，幾乎在一夜之間，就變成了全球最大消費市場(chǎng)，速度之快甚至使許多預言家來(lái)不及反應。只要我們看看保健食品在中國創(chuàng )造的一個(gè)又一個(gè)奇跡，很多產(chǎn)品很多人都沒(méi)有消費甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)，但它們年銷(xiāo)售動(dòng)輒在1億、10億、百億之上。

      2000 年，國際橄欖油理事會(huì )會(huì )議在上海召開(kāi)，國際橄欖油理事會(huì )官員向大會(huì )公布了一項在中國大陸的調查數據：北京、上海、廣州三地對橄欖油的認識度達到 25%-30% 之間。在中國大陸，大約有 1% 的家庭自認為是橄欖油的固定消費者，即有 1300萬(wàn)的固定消費人口。毫無(wú)疑問(wèn)：中國是世界上最后也是最大的橄欖油消費國。

優(yōu)勢二：高端油的中產(chǎn)化商機

      改革開(kāi)放以來(lái)我國國民經(jīng)濟得到了迅猛的發(fā)展，中國消費者的購買(mǎi)能力得到了世界的認可，各個(gè)領(lǐng)域頂級知名品牌紛紛將其觸角伸向中國。與此同時(shí)，我們經(jīng)濟發(fā)展的不平衡、市場(chǎng)的多層次性、消費者需求的多樣性也客觀(guān)存在著(zhù)。例如：在服裝領(lǐng)域，一位億萬(wàn)富翁的西裝可以是數萬(wàn)元的，而一個(gè)普通群眾的西裝卻只有幾十元，相差上千倍。在汽車(chē)領(lǐng)域，有人開(kāi)的是幾百萬(wàn)的奔馳，有人開(kāi)的是幾萬(wàn)塊的奧托，相差上百倍。而在食用油領(lǐng)域呢？無(wú)非是你們家吃魯花調和油，他們家吃金龍魚(yú)色拉油而已。大部分在其他領(lǐng)域一直享受高端待遇的人卻在食用油上作回了平民，因為還沒(méi)有人能夠給他們更多選擇。

優(yōu)勢三：增長(cháng)迅猛

      據統計，我們的有些亞洲鄰國，橄欖油每年已達10億元銷(xiāo)售規模，橄欖油目前在中國的銷(xiāo)售約5000萬(wàn)元，雖然遠不及一個(gè)歐洲小國的銷(xiāo)售，但是增長(cháng)速度非常驚人，幾乎是500%的年增長(cháng)率。因為在三年前，在中國還很難見(jiàn)到橄欖油的影子。這個(gè)高速增長(cháng)是一個(gè)非常重要的信號。如果回顧啤酒、葡萄酒、可樂(lè )飲料進(jìn)入中國的十幾年神話(huà)般進(jìn)程，你將發(fā)現，類(lèi)似的進(jìn)程在橄欖油身上已經(jīng)出現。

優(yōu)勢四：市場(chǎng)需求巨大

      1.6億人血脂高、2.5億血壓高、0.5億血糖高……“罪魁禍首”就是每天吃的油，“三高”完全是吃出來(lái)的。地中海各種老年疾病發(fā)病率世界最低，他們吃特別純凈的橄欖油。如果這些人每人每月吃一市斤橄欖油，一年的銷(xiāo)售額就高達300億。還有幾億婦女的美容、美體、孩子的補腦需求，中國未來(lái)的橄欖油市場(chǎng)有多大，我們可以自己來(lái)估算；但這個(gè)市場(chǎng)在維持五至十年的超高速增長(cháng)后，一定會(huì )大得驚人，它幾乎是一個(gè)可以終生從事的行業(yè)。

優(yōu)勢五：政府高度關(guān)注

      國外：在美國和日本，以橄欖油作為主要的食用油歐咪伽膳食已經(jīng)被作為法律在全國范圍內普及，在西方國家普遍形成了歐咪伽健康生活的概念和潮流。

      國內：中華人民共和國衛生部的印發(fā)《血脂異常與心肌梗死和腦血栓防治知識宣傳要點(diǎn)》的通知中明確提出：增加不飽和脂肪酸的攝入，用橄欖油代替其他烹調用油。

      橄欖油即將走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)中國人的灶臺、梳裝臺、保健柜、餐桌、甚至孩子的書(shū)包里，這個(gè)市場(chǎng)之大，將遠遠超出我們的想象。目前橄欖油在中國正處于快速發(fā)展階段，據不完全統計，現在中國橄欖油活躍的銷(xiāo)售終端雖然還很有限，但在未來(lái)五年左右時(shí)間內，橄欖油的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)將會(huì )呈多倍數級增長(cháng)。誰(shuí)先來(lái)分這杯羹？那就看您有沒(méi)有這樣的眼光和魄力...